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你听过土家茶歌吗?

2012-04-20 23:11:49 本文行家:土家记忆

当远方的朋友来到土家山寨,品尝香醇的土家四道茶,听优美的土家情歌,看幺妹轻盈的摆手舞,旅途的疲劳在品茗的清香中消失殆尽;工作的辛苦在优美情歌的激情中化作浪漫的诗句;生活的烦恼在幺妹的轻舞中化作一群美丽的蝴蝶,一片烂漫的鲜花,一树香甜的葡萄,一腔难忘的情爱!(领)幺妹儿,头道茶准备好了没有?(众答)准备好了。(领)那就端上来嘛。(众合)来啦!(唱)贵客我的哥/请你把茶喝/喝了土家茶/人生喜事多/头道

       当远方的朋友来到土家山寨,品尝香醇的土家四道茶,听优美的土家情歌,看幺妹轻盈的摆手舞,旅途的疲劳在品茗的清香中消失殆尽;工作的辛苦在优美情歌的激情中化作浪漫的诗句;生活的烦恼在幺妹的轻舞中化作一群美丽的蝴蝶,一片烂漫的鲜花,一树香甜的葡萄,一腔难忘的情爱!

 

    (领)幺妹儿,头道茶准备好了没有?(众答)准备好了。(领)那就端上来嘛。(众合)来啦!(唱)贵客我的哥/请你把茶喝/喝了土家茶/人生喜事多/头道雾洞茶/长在雾洞坡/怡神又养颜/容貌赛花朵/叫声我的妹儿/喊声我的哥/包谷林里耍/青冈林里坐/献上一杯茶/请你慢慢喝/我来跳个舞/请你唱支歌。

 

    “雾出雾洞托彩霞,云归洞口产佳茶。”这道茶为雾洞茶,利川雾洞坡山腰有石洞,常年云雾缭绕,清泉从洞口流出,明净甘甜,四季不枯。

 

    传说:洞口原有古茶三株,为张果老、吕洞宾、何仙姑等神仙亲手种植,用洞口山泉水泡洞口的茶叶,香气四溢,沁人心脾,叶尖向上,形如白鹤起舞,喝过后能延年益寿,得道成仙。所以,从古至今,人们把雾洞坡茶叫雾洞茶,洞前的清泉叫白鹤井泉。

 

     (领)幺妹儿,二道茶准备好了没有?(众答)准备好了。(领)那就端上来嘛。(众答)来啦!(唱)贵客我的哥/请你把茶喝/喝了土家茶/人生喜事多/二道阴米茶/白鹅漾绿波/工作争先进/一路走上坡/叫声我的妹儿/喊声我的哥/包谷林里耍/青冈林里坐/献上二杯茶/请你慢慢喝/我来说个谜/请你来猜破。

 

     土家人品茶有着悠久的历史。据晋·常璩所著《华阳国志》及唐·陆羽所著《茶经》记载:茶古时为巴东等郡贡品。巴山峡川有两人合抱之茶树(利川古属巴东郡)。土家人饮茶是一道奇特的风景,是一幅绚丽的图画。当你端起一碗热气腾腾的香茶时,你的眼前就会朦胧地呈现出一片春色。

 

    你静心品味,那销魂的天然之气将会把你带入一片广袤无垠的绿色原野,仿佛那满山的茶园变成了一层层荡漾的绿浪。鸟儿在唤你,花儿在亲你,貌若天仙的采茶姑娘在牵你!你的心儿摇了,你的魂儿飞了,整个的你沉浸在一片绿色的美梦之中……

 

    (领)幺妹儿,三道茶准备好了没有?(众答)准备好了。(领)那就端上来嘛。(众合)来啦!(唱)贵客我的哥/请你把茶喝/喝了土家茶/人生喜事多/三道油茶汤/刚刚才起锅/经商发大财/票儿用车拖/叫声我的妹儿/喊声我的哥/包谷林里耍/青冈林里坐/献上三杯茶/请你慢慢喝/我唱你来应/我俩来对歌。

 

    喝油茶汤是恩施土家人的习俗。它是以花生米、核桃仁、芝麻、板栗、嫩包米等为原料,同茶叶一起用香油炸焦后冲泡而成。香酥可口,回味悠长。碗面漂浮绿叶,碗底卧藏新鲜,喝起来烫嘴,吃下去暖心。喝这碗茶实际上就是客人和主人的感情在融汇交流。但得告诉你,不是尊贵的客人,主人是不做油茶汤的。

 

     (领)幺妹儿,四道茶准备好了没有?(众答)准备好了。(领)那就端上来嘛。(众合)来啦!(唱)贵客我的哥/请你把茶喝/喝了土家茶/人生喜事多/四道交杯茶/朋友不怕多/煮个荷包蛋/好像心一颗/叫声我的妹儿/喊声我的哥/包谷林里耍/青冈林里坐/献上四杯茶/挽起手儿喝/今宵离别后/梦里也唱歌。

 

    在土家山寨,这道茶只在结婚喜庆时才会出现。客人来祝贺打闹,主人便用鸡蛋茶作酬。一个鸡蛋一匙糖,既象征甜蜜圆满,也是宾主心愿的凝结。

 

    贵客我的哥/请你把茶喝/喝了四道茶/天天喜事多/健康又长寿/要活一百多/工作成绩大/顺风走上坡/经商赚大钱/票儿用车拖/叫声我的妹儿/喊声我的哥/包谷林里耍/青冈林里坐/跳起摆手舞/一起来唱歌。

参考资料:
[1] 土家族文化网
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土家记忆朱峰,男,土家族,2008年5月从事土家族文化的传播传承工作,自建《土家族文化网》,其间不断加强对土家族传统文化的学习,与许多的研究土家族的专家学者建立了良好的关系并得到了他们的指导,其创办的网站于2008年、2009年分别受邀参加了由文化部、科技部、国家广电总局、北京市人民政府等部门组织的中国国际网络文化博览会、北京国际文化创意产业博览会;2009年12月被中国互联网协会、农业部信息中心评为“中国农业网站最具社会责任单位”;现为“联合国教科文民间艺术国际组织”团体会员。

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